{"id":27211,"date":"2024-05-22T11:31:40","date_gmt":"2024-05-22T11:31:40","guid":{"rendered":"https:\/\/fssj.es\/cinc-establiments-de-la-catalunya-central-sincorporen-a-la-xarxa-amed-dalimentacio-saludable\/"},"modified":"2024-05-23T07:26:34","modified_gmt":"2024-05-23T07:26:34","slug":"cinc-establiments-de-la-catalunya-central-sincorporen-a-la-xarxa-amed-dalimentacio-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fssj.es\/es\/cinc-establiments-de-la-catalunya-central-sincorporen-a-la-xarxa-amed-dalimentacio-saludable\/","title":{"rendered":"Cinco establecimientos de la Catalu\u00f1a Central se incorporan en la red Amed de alimentaci\u00f3n saludable"},"content":{"rendered":"\t\t
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l Hospital de Sant Jaume ya hab\u00eda tenido la acreditaci\u00f3n, pero lo hab\u00eda perdido a ra\u00edz del cierre de la cafeter\u00eda, obligado por la pandemia. Ahora ya vuelve a formar parte de Amed: han recogido la acreditaci\u00f3n, el pasado jueves 9 de mayo, Jaume Castellano y Pluj\u00e0 y Marga Moreno Rodr\u00edguez del Consorcio Hospitalario de Vic y Meritxell Suades Santamaria y Vicen\u00e7 Marr\u00e8 y Soler, de la empresa Boris 45. Tambi\u00e9n la ha recibido Andrea M\u00ednguez, responsable de la gesti\u00f3n del Albergue Vic Xanascat, junto con Raquel N\u00fa\u00f1ez, del grupo SERHS, que ha ganado recientemente la concesi\u00f3n de la gesti\u00f3n de la restauraci\u00f3n de la equipaci\u00f3n y que renueva el compromiso con el sello Amed que ya hab\u00eda obtenido la gestora anterior.<\/p>\n

Aqu\u00ed s\u00ed. Fruita i Salut<\/strong>
Paralelamente a los certificados Amed, estos dos establecimientos han recibido el certificado de adhesi\u00f3n a la campa\u00f1a del Departamento de Salud Aqu\u00ed s\u00ed. Fruita i salut<\/strong>, como establecimientos promotores del consumo de fruta. Esta es una campa\u00f1a de identificaci\u00f3n de todos los establecimientos comprometidos en el consumo de fruta fresca, variada, de calidad y de proximidad en los establecimientos de restauraci\u00f3n y de venta minorista.
El objetivo es conseguir que cada vez haya m\u00e1s establecimientos que ofrezcan fruta preparada para el consumo, como fruter\u00edas, bares, restaurantes y otros establecimientos, para que esta opci\u00f3n acontezca una oferta tan atractiva, o m\u00e1s, para el consumidor como cualquier otra opci\u00f3n. En la Catalu\u00f1a central, actualmente, hay 48 establecimientos adheridos a la Campa\u00f1a.
El consumo habitual de fruta fresca es uno de los elementos centrales de la dieta mediterr\u00e1nea y la alimentaci\u00f3n saludable. Cada raci\u00f3n adicional de fruta o verdura fresca consumida habitualmente reduce un 7% el riesgo de sufrir afecciones coronarias.<\/p>\n

Igualada gana 3 establecimientos Amed<\/strong>
Cuando se cambia de empresa de c\u00e1terin, la acreditaci\u00f3n Amed se pierde y hay que volver a pedirla. Ha pasado tambi\u00e9n en dos de los tres establecimientos de la Fundaci\u00f3 Privada \u00c0uria. En este caso, el acto de entrega se ha llevado a cabo a las instalaciones ubicadas a la Avda. Andorra y la acreditaci\u00f3n de las tres instalaciones lo ha recogido Laura Coral, responsable del servicio de comedor, y Marta Segura, t\u00e9cnica de calidad de la FP \u00c0uria.<\/p>\n

Adem\u00e1s de este acto de entrega y bienvenida a Amed en la FP \u00c0uria, tambi\u00e9n se han revalidado las acreditaciones de dos establecimientos de Igualada, que ya hace a\u00f1os que disponen de esta acreditaci\u00f3n: la Fundaci\u00f3n Sanitaria de Igualada, que ofrece un men\u00fa Amed al personal laboral, y a Cuinats Torres, empresa familiar de comidas preparadas que dispone de una oferta saludable de primeros y seg\u00fan platos cada d\u00eda de la semana.<\/p>\n

Con las nuevas adhesiones, ya son 46 los establecimientos en la Catalu\u00f1a Central con capacidad para ofrecer una oferta alimentaria saludable, diariamente, adem\u00e1s de 4.400 comensales.<\/p>\n

La acreditaci\u00f3n Amed<\/strong>
Para conseguir este distintivo, los establecimientos tienen que cumplir los requisitos de la acreditaci\u00f3n Amed que, entre otros, son garantizar que haya productos integrales, primeros platos a base de verduras, hortalizas o legumbres, carne y pescado a la plancha de segundo, fruta a los postres, l\u00e1cticos sin az\u00facares a\u00f1adidos, agua no envasada de forma habitual y gratuita y la utilizaci\u00f3n de aceite de oliva para ali\u00f1ar y cocinar.<\/p>\n

El objetivo de la acreditaci\u00f3n Amed es promover la salud a trav\u00e9s de la mejora de la oferta, la identificaci\u00f3n y la visibilizaci\u00f3n de establecimientos de restauraci\u00f3n que dan valor a la alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

Junto con la acreditaci\u00f3n, se libran unos adhesivos identificativos y unos tr\u00edpticos, que informan los clientes y usuarios de los establecimientos Amed de las garant\u00edas que ofrecen los establecimientos Amed en cuanto a comer bien y sano.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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